La Mie Câline de Bourg-en-Bresse (Ain) change de propriétaires. Béatrice Gonnachon et Eric Grosselin ont en effet repris le flambeau le samedi 1er mars dernier et succèdent à Monsieur Lheureux.
En rejoignant l’aventure La Mie Câline, ces derniers ont intégré un réseau de 2000 franchisés et collaborateurs et dont l’origine remonte à 1985. Ancienne formatrice au sein du service informatique d’une compagnie d’assurance, Béatrice regrettait le monde des commerçants : « Ma mère et ma grand-mère tenaient des commerces de proximité. J’ai baigné dans cette atmosphère depuis toute petite. Je la retrouve enfin à La Mie Câline ! » Éric quant à lui a passé près de 20 ans dans la grande distribution et se souvient avec enthousiasme de ses débuts : « Je travaillais dans des boulangeries/pâtisseries traditionnelles pendant mes vacances scolaires.
L’activité m’intéressait beaucoup. C’est ça que je voulais faire ! » Désormais franchisés, ces deux quarantenaires se sont entourés d’une équipe de cinq salariés et de deux apprentis. Au menu, sur place ou à emporter: les célèbres flo câlines, les viennoiseries telles que les cookies, les salades, les sandwichs, les pâtisseries avec en nouveauté le framboisier à partir du mois d’Avril et les éclairs goût grenadine, pina colada, barbe à papa et cola !
Le magasin ouvre ses portes du lundi au samedi de 6h30 à 19h30 et le dimanche et les jours fériés de 8h à 19h30.
La Mie Câline Bourg-en-Bresse
1 bis rue René Cassin
01000 Bourg-en-Bresse