Le 14 novembre, Yannick et Océane Muller, nouveaux franchisés La Mie Câline, ouvrent leur magasin en bordure d’Albi, près de la Jardinerie Tarnaise. Ils accueillent tous les gourmands pour une pause salée et/ou sucrée dans un cadre délicieusement sympa !

Devenir franchisés est le nouveau défi de Yannick et Océane. Cela fait maintenant près de 15 ans que le couple travaille au sein de La Mie Câline, en tant qu’employés polyvalents à leurs débuts, puis gérants de filiales. Ils sont notamment passés par les magasins La Mie Câline de Cavaillon, Poitiers, Saint-Jean-de-Monts et La Roche-sur-Yon.

« Nous sommes très vite devenus autonomes avec Océane, en tant que gérants de filiales. Nous avons alors voulu devenir entrepreneurs en poursuivant notre aventure aux côtés de La Mie Câline » explique Yannick.

Le magasin, situé à la périphérie d’Albi, est ouvert 7 jours sur 7 de 6h30 à 19h30 en hiver et de 6h30 à 20h00 l’été. Les Albigeois ont rendez-vous route de Lescure au Rond Point de l’Arquipeyre, pour une pause délicieusement sympa !

Cette envie d’entrepreneuriat leur a été insufflée par Vincent et Laurence, eux aussi gérants d’un magasin de l’enseigne. « La Mie Câline c’est l’histoire d’une grande famille, c’est pourquoi nous nous y sentons bien, et que nous avons voulu y évoluer », explique Océane. Les deux nouveaux franchisés ont le goût du challenge, c’est pourquoi ils souhaitaient créer leur point de vente de A à Z en s’implantant dans la périphérie d’Albi.

Pour accueillir leur clientèle dans les meilleures conditions, Yannick et Océane ont équipé leur terrasse de près de 40 places, d’auvents, afin d’en profiter toute l’année. Ils attendent désormais tous les gourmands pour la dégustation de leurs produits chauds, salades, sandwichs, et bien sûr les traditionnels pains, pâtisseries.