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Malgré une période économique instable, le marché de la restauration a connu en 2011 le taux de croissance le plus fort sur les cinq dernières années avec une augmentation de son chiffre d’affaires de 3,6%. Précisons que dans ce domaine, bon nombre d’enseignes ont assuré leur développement grâce à la franchise. Dans un secteur toutefois concurrentiel, l’innovation est la condition sine qua non du succès d’un réseau. Ainsi, il existe sur le marché divers restaurants à thème comme par exemple les enseignes spécialisées dans les grillades, les fondues ou encore dans les plats méditerranéens... Découvrez la liste des franchiseurs qui recrutent dans ce secteur